- 主题:自己填粉的胶囊咖啡
铝膜对身体是不是不太好
【 在 han012 的大作中提到: 】
: 铁壳胶囊，铝膜封口，一个装粉不到5克。可以萃取出油脂，出的咖啡味道也比滴漏式的浓。
: 图中蓝色壳是原装胶囊，拆开了用于研究咖啡粉研磨度和装粉量。
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: 来自 COL-AL10
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 106.121.128.*
没弄过胶囊咖啡，不过感觉这咖啡粉的颗粒大小有点大哇。。
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【 在 han012 的大作中提到: 】
铁壳胶囊，铝膜封口，一个装粉不到5克。可以萃取出油脂，出的咖啡味道也比滴漏式的浓。
图中蓝色壳是原装胶囊，拆开了用于研究
- 来自 水木社区APP v3.5.1
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FROM 223.104.146.*
是的，一眼看出了问题！现在已经改良了，研磨颗粒细了。研磨颗粒度和出咖啡的味道关系真的蛮大的。
【 在 chenchunrong 的大作中提到: 】
: 没弄过胶囊咖啡，不过感觉这咖啡粉的颗粒大小有点大哇。。
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FROM 111.197.235.*
和原装胶囊比怎么样？
【 在 han012 (秋雨梧桐) 的大作中提到: 】
铁壳胶囊，铝膜封口，一个装粉不到5克。可以萃取出油脂，出的咖啡味道也比滴漏式的浓。
图中蓝色壳是原装胶囊，拆开了用于研究咖啡粉研磨度和装粉量。
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来自 COL-AL10
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FROM 183.134.248.*
请问，是不是需要磨得比较细才行
【 在 han012 (秋雨梧桐) 的大作中提到: 】
: 铁壳胶囊萃取出来的咖啡，表面一层油脂
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FROM 223.75.236.*
是的，研磨豆需要比较细，否则出水会很快，咖啡粉萃取不彻底，味道淡。有人说也不能过细，否则会将豆里的苦味也萃取出来
【 在 zjl 的大作中提到: 】
: 请问，是不是需要磨得比较细才行
来自 COL-AL10
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FROM 111.197.233.*
相同条件下，味道应该差不多。我喝固定的两种豆，平时现磨现喝。
【 在 GutiChen 的大作中提到: 】
: 和原装胶囊比怎么样？
来自 COL-AL10
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FROM 111.197.233.*