- 主题:全自动的咖啡机有什么优缺点？针对胶囊机
咖啡粉的特性，也是所谓咖啡难做的原因。
【 在 D600 (美滋滋) 的大作中提到: 】
: 你的机器出现压力不足的情况么？我的莫名其妙就会压力上不去了，搞得又得调整粗细或者加粉，过段时间又一切都挺正常的，不知道为啥
--
FROM 112.41.110.238
嗯，应该也不会很麻烦
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 略微繁琐一点。不过也就是几分钟的事。
:
: 【 在 Pandora (没有天使) 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone14,4」
--
FROM 223.104.41.*
主要是新鲜程度，陈豆和新豆的区别。
【 在 Avocado (Persea) 的大作中提到: 】
: 换豆，特别是产地和特征相差较大的豆，粗细度得微调
--
FROM 112.41.110.238
从来没洗过，做咖啡前后用放水几秒就行。
手柄和粉碗之间时间长了，就用洗洁精和刷子刷。
【 在 Avocado (Persea) 的大作中提到: 】
: 粉碗过几个月要用泡在那个清洗剂稀释的水里
: 不过清洗剂好像和塑料有冲突，加压碗不知道能否用
--
FROM 112.41.110.238
有个很形象的词，尿不尽。。。。
刚成水流的速度就行。
【 在 Avocado (Persea) 的大作中提到: 】
: 。。。如果只是出液就好那就不合适了。。
: 一致性要求出液速度比较恒定，太粗喷涌而出萃取不足，太细速度太慢萃取过度
--
FROM 112.41.110.238
粉量够了就行，当然不能压出去。
预浸之后，咖啡粉会重新分布。
【 在 Avocado (Persea) 的大作中提到: 】
: 如果你买了半自动而不是胶囊
: 我假定你对品质还是有点要求的，因此稍微追求一点压粉技巧是值得的
--
FROM 112.41.110.238
油脂高低 烘焙深浅 区别挺大
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 主要是新鲜程度，陈豆和新豆的区别。
--
FROM 73.63.245.*
油脂高低主要和生豆是否新鲜关系大
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
:
: 油脂高低 烘焙深浅 区别挺大
:
: ...................
--来自微水木3.5.11
--
FROM 175.167.146.48