有两个东西，一个负责加热，一个负责加压。加压不是靠锅炉。

加热的东西有两个选择，一个是加热块，一个是锅炉。
加热块便宜，储水少，预热快1-2分钟，只能连续一两杯咖啡的量，然后就要等。
锅炉贵，储水多，所以预热要很长时间，大概1-20分钟，然后可以一直做很多杯咖啡。

加压的东西也有两个选择，一个是震动泵，一个是旋转泵。
震动泵便宜，压力不稳定，噪声大。
旋转泵贵，压力稳定，噪声小。

最便宜的也是现在家用机的主力是加热块+震动泵，最贵的也是现在商用机的主力是锅炉+旋转泵。
现在也有锅炉+震动泵的机器，但就是没有加热块+旋转泵的机器，但实际上家里最适合的高端产品应该是加热块+旋转泵。

【 在 lipp 的大作中提到: 】
: 我是外行啊，只是问问，没有锅炉的话，就没有高压蒸汽，没有高压蒸汽，就很难从咖啡粉里萃取油脂吧？
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修改:blacksnake FROM 49.7.64.*
FROM 49.7.64.*

就算不考虑连续出品只做一杯
在这一杯出水的过程中加热块的温度也是在变化的
既然做高端机就不能不考虑这个问题
【 在 blacksnake (去旅行) 的大作中提到: 】
: 做一杯咖啡就关机，明天再做一杯，这还需要锅炉吗？
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FROM 120.36.40.*

道理多简单，没有锅炉那么大体积，热水的温度波动太大。

【 在 blacksnake (去旅行) 的大作中提到: 】
: 真要这么想，那也是可以的，但也还是有很多人希望不要一锅水存上好多天反复使用的，你看现在饮水机也在往即热式过渡，加热块是个很明显的简单并且更适合的产品，但不知道为啥偏偏没有加热块搭配旋转泵这样的咖啡机产品。
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FROM 39.152.24.25

反过来道理也很简单啊，都卖了那么多成千上万台加热块的咖啡机了，又不是加热块不能做咖啡，家用可以的话，升级一下压力系统为什么不可以呢？其实本质上都不在乎震动泵是不是压力稳定了，最大的好处是希望别像震动泵那么吵，哈哈
也就是说，预热时间短，做咖啡安静，这是家用的诉求

【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 道理多简单，没有锅炉那么大体积，热水的温度波动太大。
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FROM 49.7.64.*

准确的说是加热块的一杯的水温也是不稳定的，不过要求不高的话无所谓。
铂富甲骨文的机器好像在最后出水口都有加热线圈和pid控温。

【 在 cybereagle (2/3的沉默@XMUCSD) 的大作中提到: 】
: 就算不考虑连续出品只做一杯
: 在这一杯出水的过程中加热块的温度也是在变化的
: 既然做高端机就不能不考虑这个问题
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FROM 39.152.24.25