嗨，这个不好比，欧美也没有家家钢琴吧
另外，这次618抖音上全自动咖啡机广告明显增多了，咖啡流行大趋势如果立得住的话，全自动作为一个门类国内迟早会有人做的

【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 想起我中学历史老师讲的段子
: 200年前英国人就想，中国这么多人，哪怕一家一台钢琴，我也赚大了
: 结果现在中国离家家有钢琴也差的远吧
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FROM 49.77.231.*

这么复杂啊，我一直的理解就是把咖啡豆的味泡出来，不要咖啡渣
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 简要介绍一下如何做咖啡。
: 最重要原理的就是咖啡粉遇水会膨胀，做咖啡完全就是围绕咖啡粉的膨胀（阻力）做文章。
: 以带预浸功能的咖啡机来说最理想状态就是：
: ...................
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FROM 120.244.46.*

你理解的差不多对，不光不要咖啡渣，主要是不要咖啡因。
那些膨胀（阻力）也是围绕尽量避免咖啡因大量出来。
除了那些，还有三个重要因素，
温度，压力，时间，
温度相对独立，普遍认为91-93摄氏度之间，温度太低水的溶解度太差，很多风味溶不出来。
温度太高水的溶解度太高，咖啡因会大量溶出来，据说咖啡因的溶解度在93度左右有个拐点。
时间也相对独立，据说咖啡因与水接触大概25秒后，会大量溶于水。

压力是与粉饼粉量和粗细度密切相关的，
普遍认为9bar最合适，太低很多很黏的风味压不出来，太高则容易洗脱太快，把大量咖啡因溶解出来。
温度和时间决定了压力的大小最好9bar左右。


【 在 knann 的大作中提到: 】
: 这么复杂啊，我一直的理解就是把咖啡豆的味泡出来，不要咖啡渣
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修改:FLYBBS FROM 175.160.218.99
FROM 175.160.218.99

我觉得主要还是价格和国人承受力问题，意式要是卖的跟胶囊一样便宜或者两三倍价格一千来块，肯定大部分人还是会选全自动不会选胶囊，毕竟现磨的香啊

【 在 WinGrin 的大作中提到: 】
: 现在已经是胶囊的时代，意式全自动市场本来就不大，再被胶囊机冲击，没有厂商愿意投入了。
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FROM 119.40.64.*

讲得很专业

但我感觉全自动最大的问题是每天喝的数量够不够

数量够完全没问题，你说的那些技术问题都可以克服

一天只有一两杯的话，牛奶连接储藏，奶管清洗消毒，豆子豆仓里的存放都是事儿
而且比半自动还要麻烦



【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 简要介绍一下如何做咖啡。
: 最重要原理的就是咖啡粉遇水会膨胀，做咖啡完全就是围绕咖啡粉的膨胀（阻力）做文章。
: 以带预浸功能的咖啡机来说最理想状态就是：
: ...................
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FROM 220.246.255.*