- 主题:请教家里日常磨豆问题
如果豆子放磨豆机，一天磨豆一两杯，时间长了豆子会受潮变质。
如果手磨太累，做一杯咖啡费老劲半天。
现在习惯是每次磨豆一瓶，用完密封盖盖紧，常温放那。
开过的豆子也是袋子捏紧，放柜子里。差不多一两个月用光一袋。
是不是有更好的方式呢
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修改:qhx FROM 114.253.33.45
FROM 114.253.33.45
我是吃多少磨多少
【 在 qhx 的大作中提到: 】
: 如果豆子放磨豆机，一天磨豆一两杯，时间长了豆子会受潮变质。
: 如果手磨太累，做一杯咖啡费老劲半天。
: 现在习惯是每次磨豆一瓶，用完密封盖盖紧，常温放那。
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什么磨豆机？
头一次听说有磨豆机还磨成粉保存的。
豆子保鲜期只有二三个星期，每次少买点，或者冷藏能再延长一二周。
据说粉只有15分钟的保鲜期
【 在 qhx 的大作中提到: 】
: 如果豆子放磨豆机，一天磨豆一两杯，时间长了豆子会受潮变质。
: 如果手磨太累，做一杯咖啡费老劲半天。
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--来自微微水木3.5.12
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修改:FLYBBS FROM 175.160.183.105
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FROM 114.252.224.*
单份研磨，做一次磨一次。
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FROM 114.252.224.*
我的做法您可参考一下：
1. 意式的：
- 每次取200g豆子放进磨豆机，基本一周不到就旋没了
- 平时豆子包保鲜膜+呼吸袋+除湿剂，冰冻保存，每次取用200g贼快
- SOE的小袋装的基本是随取随用
2. 手冲
- 极浅和浅的话，我基本会强迫自己在14天以内喝完，所以每次买的量也不大，都是原单向呼吸袋保存
- 红拍瑰或者BOP这类的顶级豆子，我一般用离心管换单向呼吸盖 + 保鲜膜 + 除湿剂 + 宜家分装袋，但最多不会超过2个月
- 日式深烘或极深烘是主口粮豆之一，所以也和意式的口粮一样，200在外面呼吸袋里，400多冻冰箱
希望对您有用
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FROM 123.121.209.*
宜家的密封袋，磨一次剩下放冰箱，存一两个月没问题的
【 在 qhx 的大作中提到: 】
: 如果豆子放磨豆机，一天磨豆一两杯，时间长了豆子会受潮变质。
: 如果手磨太累，做一杯咖啡费老劲半天。
: 现在习惯是每次磨豆一瓶，用完密封盖盖紧，常温放那。
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FROM 103.216.43.*
手磨强烈推荐泰磨C,粗磨几秒钟的事，意式细磨一分钟也能搞定吧
【 在 qhx 的大作中提到: 】
: 如果豆子放磨豆机，一天磨豆一两杯，时间长了豆子会受潮变质。
: 如果手磨太累，做一杯咖啡费老劲半天。
: 现在习惯是每次磨豆一瓶，用完密封盖盖紧，常温放那。
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