水木社区手机版
- 主题:illy的豆是不是比拉瓦萨好？
- 有道理，于是我只买拉家全阿拉比卡的产品
【 在 boniferrum 的大作中提到: 】
: illy应该100%阿拉比卡，偏高端国际精品路线
: 拉瓦萨是意大利国民品牌，为照顾南部的重口味，部分产品加了不少罗豆
: 混了罗豆的咖啡一定要缩短萃取时间，加粗研磨刻度
: ...................
--
FROM 73.63.245.* - 冰滴自己家怎么搞比较合适？比如如何控制流量流速
商业的大罐子家用不实际
【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
: 如果你买的是豆子的，可能还有得救，oro这款豆子磨大一点颗粒，走冰滴还是有一番风味的，但是还是和冰滴向的豆子有差距，不要期望太多，哈哈哈哈
: 很多小伙伴感受一款豆子或者一个冲煮方式不太利口，有时候只是操作方向出了问题，大家多交流一点儿就可以避免这个问题了。呦吼吼吼～～～
--
FROM 73.63.245.* - 现在已经有一些面向家庭用户1～2人份的小型冰滴设备，您可以搜索一下。
关于控水，其实室内温度、冰水比例，控水阀门的可调节幅度等因素都会从流速方面影响萃取，不过这个都太细节了。先控制好研磨颗粒度和滴落频率，慢慢尝试，相信你可以调配出适合您口味的滴萃公式。哈哈哈哈
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 冰滴自己家怎么搞比较合适？比如如何控制流量流速
: 商业的大罐子家用不实际
:
--
FROM 123.117.79.* - 给个链接呗
道理上说，滴落位置都应该随时换才能均匀萃取，但实际上如何操作不知道
【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
: 现在已经有一些面向家庭用户1～2人份的小型冰滴设备，您可以搜索一下。
: 关于控水，其实室内温度、冰水比例，控水阀门的可调节幅度等因素都会从流速方面影响萃取，不过这个都太细节了。先控制好研磨颗粒度和滴落频率，慢慢尝试，相信你可以调配出适合您口味的滴萃公式。哈哈哈哈
--
FROM 73.63.245.* - 上链接这事儿吧～～～别闹～这有点儿破规矩
不好～
但是有个好玩儿的分享给你
这个是我正在设计的一款冲泡设备，可以实现一些不错的冲泡公式，目前beta.V1版本已经在工作室打样了，过几天一边调试一边整，哈哈哈
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 给个链接呗
: 道理上说，滴落位置都应该随时换才能均匀萃取，但实际上如何操作不知道
:
--
FROM 123.117.79.* - 没什么规矩吧，我发过很多链接了
你这个就已经算商用了，家里不切实际
【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
: 上链接这事儿吧～～～别闹～这有点儿破规矩
: 不好～
: 但是有个好玩儿的分享给你
: ...................
--
FROM 216.228.112.* - lavazza拼人品
因为有时候包装会漏气
有时后会日期很旧
illy的好处是氮气包装，时间长点没啥变化，所以不容易翻车
【 在 microRNA 的大作中提到: 】
:
: 拉瓦萨买过两款，热卖的金装和一个红色包装，但是做美式喝起来味道叫人很难受，焦糊苦，只好兑奶喝。后来换回了illy中烘，清淡中带着纯正的咖啡香味，口感很好。
#发自zSMTH@OCE-AN10
--
FROM 36.28.6.*