- 主题:浓缩咖啡，应该不会再有提高了
高级的咖啡机自带预浸泡。
【 在 hsz76 的大作中提到: 】
: 用的什么机器和磨啊？另外为何要预浸？直接上压无法出液吗？个人觉得可以放粗一点试试，看视频是同时有细粉堵塞和通道现象，已经 ...
--
FROM 114.252.235.*
这个和高不高级似乎关系不大，很简单的功能，很多便宜机器也有
【 在 chh811 的大作中提到: 】
: 高级的咖啡机自带预浸泡。
--
FROM 221.178.135.*
的确预浸效果好不少，非常必要。
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 这个和高不高级似乎关系不大，很简单的功能，很多便宜机器也有
:
: 【 在 chh811 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微微水木3.5.14
--
FROM 175.167.146.158
也是一招
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 换豆。。。
: 【 在 chh811 的大作中提到: 】
: : 【咖啡20230405-哔哩哔哩】
https://b23.tv/x9ByYhA: ...................
--来自微微水木3.5.14
--
FROM 175.167.146.158
主打就是“看起来好喝”？是这个意思吗？
本人粗鄙了…所有的改进都只求口感改善，早就不再呲迷观感了…简单点，喝咖啡的花活儿简单点哈哈哈哈
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 自然是出水量再细些，当然增加阻力的方法之一是磨细些，才能多装些。
: 视频里已经不错了，就是刚开始量有些大，
: 我个人习惯先是断线，然后连成细线，以此为基础再调节 。
: 和出品关系不大，其实出品在很大范围内差别都不大.
: 出液线细更容易把更粘些的油脂挤出来。
: 或者像楼主说的，已经很细了，就是离得近显得大。
--
FROM 221.221.149.*
食品饮料的色香味都很重要，一般人视觉效果会明显影响大脑对味道的反应。
【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
: 主打就是“看起来好喝”？是这个意思吗？
: 本人粗鄙了…所有的改进都只求口感改善，早就不再呲迷观感了…简单点，喝咖啡的花活儿简单点哈哈哈哈
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
: ...................
--
FROM 221.178.135.*
不是，越细说明粉饼的阻力越大，有效压力越高，
更粘的风味物质越容易被水压出来。
阻力不够，很粘的风味物质还是黏在咖啡粉末上出不来。
【 在 kanecolin 的大作中提到: 】
: 主打就是“看起来好喝”？是这个意思吗？
: 本人粗鄙了…所有的改进都只求口感改善，早就不再呲迷观感了…简单点，喝咖啡的花活儿简单点哈哈哈哈
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
: ...................
--
FROM 39.152.24.25
吆西，原来4这样。哈哈哈哈
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 食品饮料的色香味都很重要，一般人视觉效果会明显影响大脑对味道的反应。
--
FROM 114.254.0.*