就像我说的，你得喝过好的才能比较。因为味道这个东西就是和已有记忆比较。
咖啡号称有上千种芳香物质，足够用了，冷冻起来都能闻到明显香味。
再加任何添加剂，不是画蛇添足，就是为了掩盖严重缺点，就是咖啡质量太差，不够香，不够甜。
如果咖啡稍有瑕疵，加点牛奶，黄油就足够了。

其实和白酒很像，好喝的咖啡最基本的应该是顺柔，不刺激，不突兀，好下咽。
也就是没有明显的，引起不适的酸、苦。不涩，不辛辣，不刺激。
及格的应该有明显香甜与回甘。在这个基础之上再谈各种特有风味。
给我深刻印象的有，蓝山，甘甜，
波旁，浓郁的坚果香味，
猫屎的确很轻松高于平均水平，那怕储藏过期很长时间，也是比其他顺柔。


【 在 jorannabj 的大作中提到: 】
: 不知道什么样的咖啡是最好的，猫屎咖啡？没喝过。
: 以我有限的喝咖啡的经验，拿瑞幸来说，种类比较多，不断出新品，可以带来很多新鲜的感受。我比较钟情于烤椰和太妃榛象，之前喜欢过生椰（这个里面没加奶，加的是椰汁），后来又喝过几次马斯卡彭（这个里面加了奶和芝士，奶味比较浓），直到品尝过烤椰和太妃榛象，大概因为这
: 街挚谖侗冉现兀蔽以俸然芈硭箍ㄅ淼氖焙颍兔挥兄澳侵帜滔阄叮挥锌辔叮兜篮湍锰谎
: ...................
--
FROM 116.2.203.158

都自己做咖啡了，那品味就上去了.....

【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 我是刚念研究生老板带我出去吃饭，顺便请我喝了一杯现磨咖啡，那应该是我与咖啡的第一次接触，然后就是读博时偶尔去五道口的雕刻时光喝卡布，他家咖啡很好喝，现在居然黄了。。
: 然后就是几年前第一次买咖啡机自己做咖啡了。
: --来自微微水木3.5.14
--
FROM 118.247.243.*

品味不好说，但是很明确很多咖啡不能接受了，特别是不顺滑的。

【 在 sunnyband 的大作中提到: 】
: 都自己做咖啡了，那品味就上去了.....
--
FROM 116.2.203.158

同感。
而且，KFC客流量大，咖啡豆还新鲜。几次遇到店员剪开一大包咖啡豆（大约一公斤装），往咖啡机里倒。这比自己一袋咖啡豆用几周甚至几个月新鲜多了。

【 在 sunnyband 的大作中提到: 】
: 现在对我而言最经济实惠的咖啡消费就是办公室楼下的KFC了，买个大神卡加咖啡卡，早上吃早点、中午还杯美式，不加糖只加奶，喝习惯了觉得就是最棒的解决方案了。
: 之前一年总是喝雀巢罐装，但喝习惯了现磨的以后，再也喝不下那种罐装，真的不是一种东西。
: 早上早餐+美式 只要10块，中午美式就只要5块了，让我想起朋友发我的1920年代美国经济萧条的时候，贫穷的人们一大早去喝5美分的咖啡，看了看通胀表，放到现在应该快60美分了，换算成人民币正好是近5元人民币，降级消费下真的是这个很香，雀巢罐装的价格，现磨的品质。
: ...................
--
FROM 125.33.205.*

同喜欢KFC美式
--
FROM 221.218.238.*