- 主题:磨豆机真能大幅影响咖啡口味么？
好的磨主要是粉粒粗细范围比较窄，另一个是不同时间出粉的一致性比较好。这两点让你做咖啡口味比较容易控制。同一个参数同一个豆子出来的口味不会差多少。没有一个靠谱的磨，意式机压力，萃取时间就是无效的参数
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 我觉得不成立，好的机器是啥，贵的？贵的机器磨出来就一定更好喝？逻辑在哪里。
论坛助手,iPhone
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FROM 111.201.52.*
除非是特别劣质的磨，只要是正经产品，出品也不会像价格差那么多
就跟价格差很多的意式机类似，很多只是差在连续出品，
便宜家用机负荷上去就受不了了，一杯两杯的没什么区别。
【 在 hsz76 的大作中提到: 】
: 好的磨主要是粉粒粗细范围比较窄，另一个是不同时间出粉的一致性比较好。这两点让你做咖啡口味比较容易控制。同一个参数同一个豆子出来的口味不会差多少。没有一个靠谱的磨，意式机压力，萃取时间就是无效的参数
: 论坛助手,iPhone
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FROM 117.62.10.*
这正是我费解的地方，如果像你说的一致性和精度差异没那么大，那么如果参数相近比如刀盘尺寸转速的机器，几百的和一两万的，会有差距，但差距并不大。这个结论是否成立？
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 现在的机加工水平没有那么不堪，一致性与可重复性都差别不大。
: 差别就是颗粒度档位的多少与精细度。
: 主要看人的水平。
: ...................
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FROM 114.246.238.*
延伸开来说，是否相同的粉，只要两台咖啡机参数搞成一样，比如多少秒出多少液，那么咖啡口味差异就不会很大？
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 除非是特别劣质的磨，只要是正经产品，出品也不会像价格差那么多
: 就跟价格差很多的意式机类似，很多只是差在连续出品，
: 便宜家用机负荷上去就受不了了，一杯两杯的没什么区别。
: ...................
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FROM 114.246.238.*
尺寸一样的，功能相似，价格也会相似
而且贵的磨的差别是解决两端的极端情况的。
对于普通的粉，应该没区别。
【 在 NIJIU4JIMMY 的大作中提到: 】
: 这正是我费解的地方，如果像你说的一致性和精度差异没那么大，那么如果参数相近比如刀盘尺寸转速的机器，几百的和一两万的，会有差距，但差距并不大。这个结论是否成立？
: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: : 现在的机加工水平没有那么不堪，一致性与可重复性都差别不大。
: ...................
--来自微水木3.5.10
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修改:FLYBBS FROM 116.2.212.74
FROM 175.167.154.47
同一个人操作 应该差不多
【 在 NIJIU4JIMMY 的大作中提到: 】
: 延伸开来说，是否相同的粉，只要两台咖啡机参数搞成一样，比如多少秒出多少液，那么咖啡口味差异就不会很大？
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: ...................
--来自微水木3.5.10
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FROM 175.167.154.47
粉，粉碗一样，萃取压力和温度一样，出品就是一样的了，
当然如果参数只是标着看，根本不能保证稳定的话，结果就难说。
还是那句话豆粉是核心，用几万的磨几万的机器配几十块一斤的破豆的多了去了。。。
【 在 NIJIU4JIMMY 的大作中提到: 】
: 延伸开来说，是否相同的粉，只要两台咖啡机参数搞成一样，比如多少秒出多少液，那么咖啡口味差异就不会很大？
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修改:richiter FROM 117.83.118.*
FROM 117.83.118.*
我感觉其实没几个会做咖啡的，当然不妨碍这些不会做咖啡的去买几万的设备。
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 粉，粉碗一样，萃取压力和温度一样，出品就是一样的了，
: 当然如果参数只是标着看，根本不能保证稳定的话，结果就难说。
: 还是那句话豆粉是核心，用几万的磨几万的机器配几十块一斤的破豆的多了去了。。。
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FROM 116.2.212.74
你推荐的这个还真让我种草了，就是有几点没想通和犹豫，
首先没想通的是这个机器这么好，怎么没让资本盯上？还这么单打独斗，出货期那么久。
犹豫的是都是网上口口相传，啥也没见就付大几千给陌生人，然后半年后又啥不见再付大几千，现在人和人之间信任度都这么高了么？
还有犹豫的就是分体对我台面的考验和等的时间太久。
我是不想闲鱼上便宜二道贩子。
【 在 Iwanerfly 的大作中提到: 】
: 当然随意点就直接搞个雨哥的ultra，1w左右性价比最高的机器 ，闲鱼可以去看看
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修改:NIJIU4JIMMY FROM 114.246.238.*
FROM 114.246.238.*
不是网上口口相传，都是一个圈子里的，都有群，卖的也不是十个八个了，我都买过2个了，每个都等了1年，正常，这还是基本上再开放购买后几分钟内付款，机器好让资本盯上了，不过是让那些做仿品的小作坊盯上了，外观做个差不多样子，价格还能便宜一半吧，导致的结果就是你现在买二手不用加价，我当年第一台用了一段时间卖出的时候还多卖了3k
【 在 NIJIU4JIMMY 的大作中提到: 】
: 你推荐的这个还真让我种草了，就是有几点没想通和犹豫，
: 首先没想通的是这个机器这么好，怎么没让资本盯上？还这么单打独斗，出货期那么久。
: 犹豫的是都是网上口口相传，啥也没见就付大几千给陌生人，然后半年后又啥不见再付大几千，现在人和人之间信任度都这么高了么？
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FROM 124.65.138.*