- 主题:全自动咖啡机根本没法喝?有同感吗?
控制变量的话,那显然半自动要比自动的好啊,包括连锁店商用的全自动,也未必能比
得上家用的半自动,但若比一致性,那可就不一定啊,家用机需要达到一定程度才可以。
连锁商用的应该比办公用的品质、一致性好很多。
办公室或家用的全自动,主打一个方便、快捷的补充咖啡因给牛马、不是奔着品质去的
,
这也是为什么国内咖啡盛行的原因,无非是打工续命水。。。
【 在 Nay 的大作中提到: 】
: 我公司的全自动豆子也消耗的快,豆子跟我自己是一样的,但口味就是天差地别。所以
: 我觉得不是豆子问题,是设备差异。
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修改:hsv FROM 218.108.210.*
FROM 218.108.210.*
太装了
【 在 Nay (陈皮) 的大作中提到: 】
: 比起半自动咖啡机,全自动出品都非常难喝,香气基本很少。是我喝的机器太弱还是本来就这样?
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FROM 72.76.157.*
都认识到膨胀率了,就应该冷藏,冷冻
【 在 hsv 的大作中提到: 】
: 我都是每次根据粉碗类型称18-24g豆子,豆子平时密封罐储存,一般5天以后剩余豆子膨
: 胀率就不太行了。
: 【 在 Nay 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微微水木3.5.16
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修改:FLYBBS FROM 39.152.24.42
FROM 116.2.212.189
无非打成粉放到一个钢盒子里,再过热水冲滤。比全自动的能高级到哪去?
【 在 shensheng 的大作中提到: 】
: 专业咖啡店里没有全自动的机器,包括用车拉到半山腰去卖咖啡的那种流动店铺。
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FROM 222.129.7.*
星巴克的是不是用的预制的咖啡液?
【 在 TexasPotato 的大作中提到: 】
: 反正我觉得星巴克的咖啡不如我自己冲的咖啡香
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FROM 222.129.7.*
意式浓缩不是冲滤,是高温高压萃取,专业店里也都是萃取。
【 在 butian 的大作中提到: 】
: 无非打成粉放到一个钢盒子里,再过热水冲滤。比全自动的能高级到哪去?
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FROM 159.226.22.*
家用与商用的一致性没啥区别,家用也有旋转泵的机器,只不过贵点。
预算够,家用商用除了预热时间与连续工作能力,其他没区别。
其实家用与商用的最大区别是加热时间。
毕竟家用机器不能24小时开机,随时待命,一般5分钟左右就得加热好了。
【 在 hsv 的大作中提到: 】
: 控制变量的话,那显然半自动要比自动的好啊,包括连锁店商用的全自动,也未必能比
: 得上家用的半自动,但若比一致性,那可就不一定啊,家用机需要达到一定程度才可以。
: 连锁商用的应该比办公用的品质、一致性好很多。
: ...................
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修改:FLYBBS FROM 39.152.24.42
FROM 39.152.24.42
好的全自动贵,得高很多档次才能到一般半自动得水平。单位的几千的全自动,还有个问题就是管道里残粉太多,混了各种味道。
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FROM 202.96.155.*
说的我一会就买一包速溶来冲
【 在 Nay 的大作中提到: 】
: 比起半自动咖啡机,全自动出品都非常难喝,香气基本很少。是我喝的机器太弱还是本来就这样?
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FROM 223.104.41.*
理论上来说,全机器出品的咖啡,一定比人手冲的好喝,无非就是机器研发到什么程度而已。这种工作,人类不可能超过机器,手工情怀除外。
【 在 Nay 的大作中提到: 】
: 比起半自动咖啡机,全自动出品都非常难喝,香气基本很少。是我喝的机器太弱还是本来就这样?
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FROM 103.35.105.*