对，但奶泡不能太薄也不能太厚。

太薄指泡量太少，这样咖啡无法将泡托起来，形成不了图案。
太厚指泡量太多，特征是在摇晃拉花缸旋转奶泡时，液面不是成凹面，而是奶泡在中
间聚焦起来了，竖剖面投影成W形，这样奶泡会全部铺在咖啡上，像浓密的肥皂泡一
样也无法形成图案。

由于机器的蒸汽棒几乎是竖直的，没法让牛奶形成漩涡，我就在打泡时用东西将机
器一侧垫起来，使汽棒与奶面形成一点点角度，去掉汽棒外面的塑料套口（否则不管
怎样都是产生大量的汽泡，没法控制），这样才能形成漩涡, 将大的奶泡卷进去变小。

【 在 dalimoluo (dalimoluo) 的大作中提到: 】
: 请问楼主是不是奶泡打的细小才算是打发成功了?
: --来自微水木3.5.1
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修改:bobijam FROM 222.130.142.*
FROM 101.41.89.*