现在有定深粉锤,也有定压粉锤,固定住这个变量,剩下就是把粉粗细这个变量固定住,压粉只剩下一个变量,就是豆子的重量了,如果重量误差不超过0.5g,试几次,后面剩下的就很稳定了。
最多再加一个二次风水网提升水往下滴的均匀度,防止单点长时间冲击粉饼;针式布粉器也可以考虑,不过不是必须;变压预浸泡是提升风味的,不玩不同风格的豆子,也可以不要。
【 在 honfa 的大作中提到: 】
: 前后调了快10次,终于差不多了
: 压粉锤再稍调整浅一些,能出36g左右的咖啡液就哦了
: 冰拿铁,口感很不错
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