和切菜类似，刀工好的切出来的肉做菜入味均匀火候一致，但是切得厚薄不一也能吃

【 在 puray 的大作中提到: 】
: 这个肯定能弄碎，但是做意式的话，“细”也分很多种，一般磨豆机都有档位，磨出来的粉肉眼看起来差不多，实际机器萃取效果可能差好几条街（浓稠出油 vs. 清汤寡水）。
: 其他冲泡方法的话，细度对最终口味影响可能不太明显。
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修改:Avocado FROM 73.63.245.*
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