粉或者说豆的个体差异相当大，特别是油脂含量与烘培日期，那是相当大。
我的出发点是用合适的手段（阻力）把粉里的好东西尽量多的弄出来，其他都是花活。


【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 我不信你，我比较信网红霍夫曼
: 目前大家比较接受的结论是出液和粉量要成比例味道才好
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