对了，萃取的时候应该是油水充分混合，出来后，油水再逐渐分离。气泡由小变大，最后破碎。
【 在 stockfish 的大作中提到: 】
: b站上有老外做的实验，用过期咖啡豆打出所谓的油脂，他用了个气泵一样的东西往里面加空气。它那个视频结论就是那个油脂就是很细密的空气泡，比你肉眼能见的水泡要小。
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: 【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
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--来自微微水木3.5.12
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