crema 细密的气泡里不是空气，是二氧化碳，很多有条件的咖啡爱好者用气相质谱仪检测过了。

所以你认为吹个肥皂泡就能证明crema里是空气，正是你认为这个实验设计得没问题的原因。

【 在 stockfish 的大作中提到: 】
: 气泡里面不是空气是什么？嗯？你吹个肥皂泡里不是空气是什么
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