好详细 谢啦
牛奶鸡蛋已经进冰箱了 就是面粉没你那个那么贵 普通的俄罗斯高筋面粉
试一次 不行以后再换面粉
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【 在 hugyou 的大作中提到: 】
: 我也用的海氏m5
: 和面粉有一定关系
: 你把要加入的液体比如水 奶 鸡蛋这些全部冰箱里冷藏几个小时和面。降低面团温度减慢酵母发酵。
: 按照差不多这个时间去和，基本能出手套膜。 加入黄油后5/6档揉五六钟，然后担心揉过就每一分钟停下来检查
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