有水是要尽量避免的，说明咖啡粉根本不膨胀，所以能看到水。
第一次缺水，相当于预浸泡了。所以往往第二次很大概率得到一个饼。
首先粉量必须足够，甚至稍微多点，装上手柄时要有稍微吃力的感觉，
其次咖啡豆新鲜烘培的膨胀度才高，遇水才不会塌方。


【 在 sky123450x 的大作中提到: 】
: 谢谢，之前的咖啡粉偶尔做出来是一块饼，大部分时间做完手柄里也是有些水，有时缺水了第一次不出液第二次做完后就是一个完整的饼，应该怎么做比较好呢，是smeg的半自动咖啡机
: ...
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