恰恰相反,烘培程度越深保鲜期越短,不过也差不了几天。
保质期和保鲜期两码事。
冷藏能稍微延长一些时间,7天太极致了,一般来说二三周问题不大。再长时间就明显豆子变得没法做好了。
【 在 knann 的大作中提到: 】
: 一般咖啡店,会要求买的咖啡豆多就用完么?我感觉咖啡店一般用深烘的豆,应该是比较能放。但我家里喝的太慢,深烘的时间过久品质劣化也有点太严重。可是大多爱好者极客要求的什么7天喝完,或者买生豆自己烘,我觉得简直行为艺术。按包装上的质保期,好似是一年。那咖啡厅来说,对豆子的要求是多久用完呢?比如711是多久,商业自助咖啡机是多久,咖啡店如瑞幸是多久?
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--来自微微水木3.5.12
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