店里为什么稳定，除了楼主说的机器有传感器、10万的机器更稳定、精确，还有一点我认为很重要，商用的，咖啡师每天早上要先萃取个三五杯，把当天的豆子研磨度调稳定后，再制作咖啡给客人。
  
而我自己喝，每天有点碰运气，每天第一杯就喝，不一定适合豆子当天的状态，所以有时候很好喝和店里非常接近，有时候差一点，要碰运气。我不会先浪费三杯五杯。


【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 我的980与爱宝E61旋转泵都能喝出差别。但不是决定性的。
: 普通咖啡店用的咖啡豆再好的机器都只能做出不难喝的，做不出好喝的。
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