您确定您思考“版上很多对咖啡yin敏感的人喝冻干粉反倒没问题”的坛友的时候,没考虑过一般的咖啡冻干独立包装基本只有2~4g,用您刚刚了解的知识计算一下匹配多少咖啡豆范围,在问问大家喝冻干大概都是什么粉水比例/粉奶比例,再做您新的结论。
另外建议您如果对一个结论有了一些见解,最好可以查证一下是不是有理论或者实践能做个佐证,不为别的,就为了“做个事儿禁己可能的严谨一点儿”,也好在传播您的思路或者结论的时候,有据可查。
您要是资料还觉得不够,推荐您去看看一个纪录片,叫 走进工厂:咖啡 介绍的是雀巢的冻干生产线,您提到的那些理论既不符合咖啡萃取的专业理论,也不符合食品生产的专业理论,甚至连基本的商业经营逻辑都没整明白。 真心建议您再多了解一点儿再帮助大家解惑。
感恩了!Bro 咱这坛子到现在不容易,Nike版常常为了坛子秩序井然,正向发展,苦心经营着坛子的秩序,大家到这儿也是为了解惑/分享来的,您要是解答的时候,尽量结论有点儿数据支撑一下。也是为了大家更好,求您了!
求您了!
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【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 1还有点用,但只说了把咖啡粉溶在热水里,
: 这里,热水没说多少度,未必是92度,可能和泡茶的工艺相似,远低于90度,同时也没提高压。
: 我也说了只是我的推测,依据是版上很多对咖啡yin敏感的人喝冻干粉反倒没问题。
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