有时候也不要迷信SSP，SSP不能增加风味，只是因为刀盘设计的原因，仅在同一研磨范围内，SSP和其他刀盘在粒径分布曲线上的分布不太一样，SSP的产线也会区分取向，有的面向丰富，就是多峰多谷；有的面向纯净，就是单峰双谷；有的面向拉升甜感，就是单峰/多峰偏粗；有的面向拉升酸质，就是单峰/多峰偏细；当然还有非常多的其他取向，比如均衡刀，就是分布变窄。

研磨终究还是要配合冲煮方案的，才能把某一个方面的熟豆属性拉饱满。当然前提就是豆子中本身也具备这个属性，您看我说的在理儿不？

【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 全下来4000刀出头一点
: 和火箭Fausto比，没有翻天覆地的变化。single shot，可调转速，低残粉以及允许RDT，可以些微改变口感，闻起来更香喝起来更有质感也更干净。
: 低转速搞中浅烘确实偶尔会卡豆，这个电机低速扭力还是有点小了，好在这一代提供了burst，按一下就脱困
: ...................
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