理论上SOE应该是单一产地的单一品种的。
当然理论上SOE应该是优良品种，适当烘培后本身就足够好喝，不需要拼配。
当然这个适当就难了，
我理解拼配的本质，就是把不适当的烘培与不优良的品种勾兑起来达到稳定平衡顺滑的状态。

【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 一个产地能出多少种豆子，这些豆子放一起是不是就拼配，soe就是拼配啊
: 拼配和拼配喝起来啥区别，你说区别应该在哪里呢。
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