您是业内人士,自然是知道的
对咖啡机而言无非那些参数而已,温度稳定性,压力稳定性,预浸泡…
但是两者很大的几点区别在于,磨豆机,粉的粒度均匀性怎么保证?半自动的磨跟机跟全自动怎么可能一样呢;再一个,粉饼的厚度及直径,直接影响萃取率,两者也不能等同;滤网的孔径;绝大多数真正的全自动是从下往上萃取的…
我个人认为,想要谁达到谁的效果,根本不可能,也没必要,只不过从某些输出的指标参数看,可以接近。
【 在 bestlxf (胡同串子) 的大作中提到: 】
: 我是搞咖啡豆的,烘焙工厂,我比较关心如何让全自动萃取达到半自动的效果
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