最近看书，早在几十年前，peets为了保证门店里咖啡豆是新鲜的，特地把烘焙工厂从居民区附近，挪到了机场附近的工业区，就是为了能晚上能连夜烘焙，6点前装好车出发，在门店8点开门前送到。
国内还在养豆呢，能从好几天养到好几个月。
咖啡圈里胡说八道的专业人士与专家特别多。
昨天澳洲的一个亲戚跟我说，好像国内咖啡都特别淡。。。
本身生豆就不咋地，烘焙不新鲜，还不太会做，不淡才怪。
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 我买豆的那家店，说烘焙后2-3周后是最佳饮用期
: 快递一般1-3天，按理说来得及吧
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--来自微微水木3.5.14
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