1、速溶咖啡就是咖啡液去水、干燥得来的。2、冻干咖啡是速溶咖啡的一种，无论怎么用什么干燥方法，都叫速溶咖啡，但只有用冻干这种干燥方式的叫冻干咖啡。之所以标榜自己是冻干咖啡，是因为用冻干方式能少损失咖啡中的芳香物质。3、含植脂末的那种，跟速溶咖啡的区别，就是牛奶饮品和牛奶的区别。非冻干速溶咖啡和冻干咖啡的区别，可对比土法煮制牛奶和巴氏杀菌牛奶。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 第二点就不对，如果速溶是咖啡萃取液，就不会写自己是速溶，虽然真是萃取液蒸干味道可能远不如速溶。
: 淘宝查了一下，你这个配料表明确就是速溶咖啡，没敢写别的。
: 这个速溶咖啡备注>99%经双豆分离烘焙工艺处理，说的这么拗口就很说明问题了。可能不是传统植脂末勾兑的，但也绝对不是冻干。大概率是真萃取，但咖啡不是真萃取。
: 宣传0糖0脂，这点就很可疑了，没糖没脂，那么咖啡喝啥？咖啡喝的就是糖与脂，就算豆糟豆饼也不能说0糖0脂，这点看很可能还是植脂末。
:
: 冻干与速溶从根上就不一样，不光是干燥方法的差别，不然也不会选择冻干的干燥方法。
--
FROM 223.104.40.*