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主题:Re: 磨豆机真能大幅影响咖啡口味么?
FLYBBS
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2024-11-08 12:55:48
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你还没意识到,咖啡豆粉是有弹性的,所以只要机器不太差,
很容易就能落进意式的宽容度里,靠咖啡豆自己的弹性来修复以前的非理想状态。
但是咖啡豆的弹性来源于所含油脂,油脂挥发光的咖啡豆没有弹性,无法做意式。。
多贵的磨都做不了。
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 有点类似,但又不太一样,磨豆机出品没法标准化,更玄。
--
修改:FLYBBS FROM 39.152.24.42
FROM 39.152.24.42
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