无所谓,就跟生意好的地边摊卫生条件其实不差一个道理。
只要天天用,原材料接触的地方自身就清洁了,跟洗衣机一样。
法压壶才多少残留,那些家用磨豆机残留的更多,不是一样喝的乐滋滋。
这就牵扯到拼配了,真懂的话,1/3新粉+2/3残粉一样做的很香。
我现在用的磨好像残粉接近一杯了,一样好喝。。。
我以前还挑剔咖啡杯,认为用玻璃杯与陶瓷杯最完美,对味道才没有影响。
但是意识到咖啡是一种很味道很浓烈的饮料后,我就啥杯都用了,只要洗干净就行。
【 在 grog 的大作中提到: 】
: 其实吧,设计不良的咖啡机才真是把刷锅水一起给人喝了。
: 我用最简单的玻璃法压壶,用过就洗。有一次直接倒了热水进去,结果水里一股不新鲜的油脂味。想了一下,是因为壶里的油脂洗的不干净,平时有咖啡的味道掩盖,喝不出来。
: 现在我隔两三天就把壶用小苏打洗一遍,就不会有问题了。
: ...................
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