磨还好，主要是工作80年的60岁的老师傅不好找。


【 在 zhaoqin0672 的大作中提到: 】
: 传统石磨，要求直径大于1.44m的那种，才能磨出200刀/g纯种豆原本的味道来
: 当然，在磨豆之前，还需要工作过80年以上已达60岁高龄的烘豆师傅纯手工烘焙
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