酸是精品咖啡里最主要的品尝点，专业的舌头要品尝的就是各种各样不同的酸，酸的源头是咖啡豆产地、品种的差别，烘焙程度几乎都是浅或中度，深烘焙就把所有酸给烘没了
不过我喝了几年下来还是希望醇苦和适量酸度均衡的口感，每个人都有自己喜欢的味道。
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