【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 应该还有个味道就是苦，而且是越喝越苦。
: 我不知道是罗豆，还是卡蒂姆的，100%阿拉比卡是没有这种苦味，开始不太苦，但会越喝越苦，最后一大杯喝不完宁可扔了。


罗豆的优点是单位质量内咖啡因含量高、油脂含量高，所以一般深烘后做拼配还是很不错的（因为即使浅烘也不会有什么好的风味），最具代表的就是LAVAZZA。卡蒂姆有四分之一的血统是罗豆，所以前段酸还可以，后端会出现所谓的“魔鬼尾韵”，最近几年云南的卡蒂姆质量控制比10几年前好了许多，现在网上销量很火的的国内某电商品牌的拼配豆其实全部都是云南卡蒂姆。100%的阿拉比卡深烘的话一样苦，只不过大家都舍不得这么烘，因为这么烘没道理啊，哈哈
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