- 主题:有人用过蒸烤一体机么？
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为什么烤不行呢？
【 在 linearflow 的大作中提到: 】
: 我觉得蒸烤一体机可以完全替代蒸锅，但不能完全替代烤箱。如果蒸和烤平时都能用上的话，很不错，尤其蒸得多的话。如果是西点重度用户，还是得买个正经烤箱。如果平时蒸和烤都用不上，就热个饭，不如微波炉了，蒸烤一体机挺大的。
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FROM 1.202.16.*
你说的很对，我也是用蒸烤一体把多星蒸锅淘汰了，但我烤用的多，还是继续用我的大烤箱！蒸同时搭配煮蛋器，小东西直接煮蛋器，是蒸烤箱的完美补充！
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FROM 124.64.19.*
西门子的HS636,海淘的，挺好用的，可以代替蒸锅和烤箱。重度厨房用户，蒸和烤都常用，但是不属于烘焙要求特别高的人。唯一的不好就是每次蒸完烤箱底盘那里一汪水要擦，后来叠个毛巾放在那里基本可以解决。
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FROM 61.51.253.*
因为大部分蒸烤一体机的烤的模式是热风，顶多加个顶管和背管，比较少有下管加热的，这样烤的效果不如正经上下管+背管的烤箱，如果是肉类或者简单的西点是可以的，但是对很讲究技巧和火候的烤制品，就需要术业有专攻了。带上下管和背管的蒸烤箱也有，但是体积非常大，需要内嵌，价格也非常贵，大几千甚至上万，那性价比不如2000多买个内嵌烤箱，再买个1000的蒸箱了。
【 在 cindyliu 的大作中提到: 】
: 为什么烤不行呢？
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FROM 123.127.143.*