这东西很难说清楚  超市分两种 一种自营蔬菜的  那个成本其实不多  主要是平衡超市里其他的成本吧  第二种是承包的  比如北京的X美  看着穿着超市衣服  收银台结账 其实那个就是外包出去的  那个就是有进货成本  超市抽成  超市要求做的活动成本 然后人工  利润吧  但是总体来说  超市不能算暴利 其实也差不多了  过去超市我记得有一个什么法则 就是几成商品暴利 几成商品不赔不赚 几成商品赔钱  那样的超市才能可持续发展  但是现在时代变了  你看现在超市大的连锁垄断之后  没那么大的竞争力了 现在算是暴利了吧 整体来说  至少已经不是几成商品赔钱了  而是几样  比如X美活动时候 某款米或者面 可能赔钱或者接近成本价去卖  其他的你看超市里还有可能赔钱的东西么。
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买的多肯定菜市场便宜

【 在 tcwyzhf 的大作中提到: 】
: 最近家附近的菜市场（非露天）终于恢复营业，老娘立刻前往采购，发现之前超市里卖40左右的肉在菜市场只要28，而且吃起来口感差不多。类似的还有蔬菜，超市比菜市场的成本到底高在哪了
: - 来自「最水木 for iPhone13,3」
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原来里面还有这么多门道，看来超市的门槛不低，启动资金很大。如何在众多超市中脱颖而出也是一门学问
【 在 fengxian 的大作中提到: 】
: 这东西很难说清楚  超市分两种 一种自营蔬菜的  那个成本其实不多  主要是平衡超市里其他的成本吧  第二种是承包的  比如北京的X美  看着穿着超市衣服  收银台结账 其实那个就是外包出去的  那个就是有进货成本  超市抽成  超市要求做的活动成本 然后人工  利润吧  但是总体来说  超市不能算暴利 其实也差不多了  过去超市我记得有一个什么法则 就是几成商品暴利 几成商品不赔不赚 几成商品赔钱  那样的超市才能可持续发展  但是现在时代变了  你看现在超市大的连锁垄断之后  没那么大的竞争力了 现在算是暴利了吧 整体来说  至少已经不是几成商品赔钱了  而是几样  比如X美活动时候 某款米或者面 可能赔钱或者接近成本价去卖  其他的你看超市里还有可能赔钱的东西么。

- 来自「最水木 for iPhone13,3」
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蔬菜和水果要考虑损耗的，叶菜没卖掉第二天就不行了，打折也不好卖。水果比如香蕉，荔枝，橘子都是容易坏的品种。好多50利润也没啥钱挣得。
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北京核心区基本没菜市场了，都疏解了
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