- 主题:一个人小奶锅有推荐吗带蒸笼的
我用的就是复底不锈钢奶锅 不爆炒没问题
【 在 kaust 的大作中提到: 】
: 不锈钢奶锅可以炒菜吗?
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FROM 180.101.81.*
雪平锅底炒鸡蛋可能容易粘锅 你先试试
【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
: 我买的雪平锅到了，准备以后也这种锅炒菜了，平底锅我总控制不好分量
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FROM 180.101.81.*
不锈钢锅 确实会发黄 推荐多多 不锈钢清洁膏 又便宜又好用
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 不锈钢锅可以炒但粘底烧黑了不好洗。好处是不怕硬物划。
: 如果想炒的话可以弄个不粘涂层的18cm内径锅。
: 这个锅搭配可定温的电磁炉是绝配，不会超温。煎炒炖蒸发酵都可以。（但是我买的电磁炉只能在发酵、炖煮和煎炒三种模式下小范围调节，比方发酵只能38-42°，我觉得很费解，为啥不能让我定个60度热奶呢？如果下一个我会选可以任意设定温度的。）
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修改:bigbagbig FROM 180.101.81.*
FROM 180.101.81.*
感谢这么详细的回复，学习了。
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 不锈钢锅可以炒但粘底烧黑了不好洗。好处是不怕硬物划。
: 如果想炒的话可以弄个不粘涂层的18cm内径锅。
: 这个锅搭配可定温的电磁炉是绝配，不会超温。煎炒炖蒸发酵都可以。（但是我买的电磁炉只能在发酵、炖煮和煎炒三种模式下小范围调节，比方发酵只能38-42°，我觉得很费解，为啥不能让我定个60度热奶呢？如果下一个我会选可以任意设定温度的。）
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FROM 61.185.190.*
好的，我看了一下，家里恰好是复底的，有需要也可以利用起来了。
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 我用的就是复底不锈钢奶锅 不爆炒没问题
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FROM 61.185.190.*
另外，楼主，我买的是赫巴兹的18 cm，316 不锈钢奶锅，带蒸笼，质量非常好。你可以去京东搜搜，双十一应该有活动。
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FROM 61.185.190.*
好的，估计周末做饭了
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
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: 雪平锅底炒鸡蛋可能容易粘锅 你先试试
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FROM 116.130.208.*
谢谢，我买的那种加厚雪平锅
【 在 kaust 的大作中提到: 】
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: 另外，楼主，我买的是赫巴兹的18 cm，316 不锈钢奶锅，带蒸笼，质量非常好。你可以去京东搜搜，双十一应该有活动。
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