- 主题:京东京鲜采的牛腱子大量注水
报告一下这次买的鲜京采的牛腱子，2kg一包，含包装2040g。去掉大块的白色嘟嘟苏苏
的（310g），切成不大不小的块加调料高压锅煮熟，放凉后去掉调料，肉净重821g。出
肉率一般般。
解冻方式是放冷藏室一天，主要有两点跟以前不一样的：一是从袋子里拿出来后，肉的
手感特别特别的滑嫩，煮熟后也很嫩，哈哈哈。血水颜色倒是感觉正常，没觉得粉红，
可能跟灯光也有关系。
另一点是生肉里均匀分布很多白点点，手指一捻，感觉应该是脂肪粒。煮熟后不明显了
。
【 在 jlsun 的大作中提到: 】
: 跟我做法一样
: 之前一号店不带金钱腱的牛腱子，去掉白色嘟嘟苏苏的，1kg煮后风干剩630g
: 刚买的鲜京采的还没做，听您一说心里一咯噔哈哈哈
: ...................
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我一般回帖之前都看看作者在版面的发帖。基本上大部分都是抱怨，很少在版面分享羊毛。羊毛版基本上就是发泄版面，根本没有羊毛。
看看羊毛版的十大，基本都是这种情况，而且基本每次还都是京东是主角。smzdm没上市的时候这个版面简直能把人赚肿，和谐薅羊毛。现在沦落到这个样子让人唏嘘。
【 在 mypepsin 的大作中提到: 】
: 我都懒得看，现在可以明确的告诉你，你可以挑任何毛病，比如由于运输不当腐烂了，但是你说注水了，一定是你错了，除非一个大屠宰场把工厂里所有的人都搞定并且敢冒风险。
: 如果我是客服，看到你反馈注水，我会毫不犹豫的给你退款，跟你浪费时间不值当。
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FROM 124.126.182.10
在京东自营买过无数冻肉，没感觉注水
【 在 neverfaded 的大作中提到: 】
: 八斤 煮完觉得挺少 跟平时五斤鲜肉差不多
: 昨天热没称 放盆里了 早上装食品袋里称了一下 两斤多！昨天因为觉得肌肉纤维奇怪 只吃了两三块。教训。
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我让周日送，我也试试咋样
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阿根廷，巴西，澳大利亚有小厂子的劣质肉，进口商也是被坑的。美国，加拿大的比较靠谱一些，国产的是很安全的。
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 neverfaded 的大作中提到: 】
: 阿根廷
: 澳洲的也遇到过这种情况 美国的好像没有
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FROM 117.136.107.*
希望进口商是被坑的吧 要是里应外合就太缺德了
美加的质量行 但是N多年前买过一次加拿大猪排 非常骚 焯水的时候都受不了 再没买过加拿大的
【 在 bdbd (海风吹) 的大作中提到: 】
: 阿根廷，巴西，澳大利亚有小厂子的劣质肉，进口商也是被坑的。美国，加拿大的比较靠谱一些，国产的是很安全的。
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
: 【 在 neverfaded 的大作中提到: 】
: : 阿根廷
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FROM 125.33.168.*
这算调制牛肉
【 在 neverfaded 的大作中提到: 】
: 注水是小事 肌肉纤维很软 ...
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我也买的同款牛腱子，昨天做了，2KG的牛腱子卤出来900g...放锅里卤看着很大，出肉率45%
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白色的是不是牛筋，类似筋头巴脑？
【 在 jlsun 的大作中提到: 】
: 跟我做法一样
: 之前一号店不带金钱腱的牛腱子，去掉白色嘟嘟苏苏的，1kg煮后风干剩630g
: 刚买的鲜京采的还没做，听您一说心里一咯噔哈哈哈
: ...................
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你的肉质是正常呢么？
【 在 buxyq2008 (FF) 的大作中提到: 】
: 我也买的同款牛腱子，昨天做了，2KG的牛腱子卤出来900g...放锅里卤看着很大，出肉率45%
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