上次看一个国外的视频，小工厂是通过加乳清蛋白调高蛋白质含量。
还是我国大规模生产线专业。
【 在 marion 的大作中提到: 】
: 新疆那边的（可能是生产建设兵团的厂）牛奶做法简单粗暴：浓缩一下就可以了
: 我记得还有特浓酸奶，口感特别浓厚，也是浓缩后的牛奶做的
: 设备也很简单——半透膜、浓盐水，牛奶放进去水分向浓盐水一侧扩散，实现脱水。
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