l能不能请教两个问题
就算他们用的都是所谓好的植物奶油
1 国家标准是否认可只标“奶油”二字，不标植物还是动物，人造还是天然？
2 所谓好的植物奶油是否需要氢化处理？如果需要，按照国家规定
是要标反式脂肪酸含量的，哪怕是0也得标，好利来不标是否有问题？
况且国家标准的0也不是真正的0。好像是含量低于0.3就是0

【 在 blueharbor (Lakupenda) 的大作中提到: 】
: 不是为哪个面包店洗地，抛开成本和口感等因素， 另开一帖，说一下植物奶油的进步：
: 前些年因为买速溶咖啡， 很是担心植脂末，却发现其标注反式脂肪酸=0。  顺便查了一下， 发现随着世界范围内对反式脂肪酸的认识和禁令，植物奶油很多都改进了工艺， 并不含或微量反式脂肪酸了。而且即使动物奶油，也还会有微量的。
: 所以， 如果用的是正规的植物奶油，大概率也不会含。
: ...................
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