在我家那边一直都叫酸菜，泡菜是上大学以后才听说的新奇说法。

制作方法也几乎一样。

【 在 mmx171 的大作中提到: 】
: 这个不知道，虽然答非所问，但是还是想说如果是正宗四川人（海底捞是四川简阳做出来的），家里弄几岗泡菜坛子分分钟的事，不费事，酸菜甚至是穷人家孩子小时候的零食，嘴馋了打开盖捞几根酸豇豆酸萝卜就放嘴里，要的就是那个酸脆口感
: 【 在 huihui0351 的大作中提到: 】
: : 长这么大吃过的酸菜不超过五次，过年和朋友一起吃海底捞叫了酸菜锅底，孩子们觉得好吃，还加了一份儿发自「今日水木  ...

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