还有如果是新鲜的，肉和骨头很容易分离的，有可能不新鲜

【 在 ablueheart 的大作中提到: 】
: 不同的地方买的带鱼，做熟以后，一个刺特别容易断，就是整排的小短刺，有一两根会断在肉里。另一个基本没有，价格相对便宜点。
: 可能是什么原因呢？是品种不同，还是经过什么处理？
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