- 主题:请问厨师机实用吗
是不是就是用来和面的，可以节省十分钟时间和体力？
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大面团是多大？相当于几人份的饺子皮或者馒头/饼。
【 在 frosen 的大作中提到: 】
: 手和十分钟就能搞定的小面团
: 厨师机不适用
: 厨师机适合大面团
: ...................
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我主要就是想吃饼或者面条什么的，不想和面。手套膜面包还需要烤箱，太麻烦了
【 在 aquaph 的大作中提到: 】
: 主要是揉面包啥的，需要揉出手套膜
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说到这个，我想起了一件趣事，多年前，我突然想给自己做一碗疙瘩汤，和面时反复出现
了面多了加水，水多了加面的情况，搞了半个多小时，最后疯了，一怒之下，揉成了一个
大球。又气又饿，怎么办呢？最后灵机一动想起了刀削面。面疙瘩虽没吃成，但吃了一碗
刀削面，而且特别劲道，简直意外收获。以后再尝试做反而做不出来了，估计揉的时间不
够。哈哈
【 在 frankyang926 的大作中提到: 】
: 适合做烘培的，尤其是面包。手动揉出筋会累死人的
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嗯，可能面包机更适合我，我开始想厨师机全是不锈钢的，干净一些。
【 在 frankyang926 的大作中提到: 】
: 那普通面包机就行，和饼或者面条的面足够了
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那其实还好，我多或一些就行了
【 在 frosen 的大作中提到: 】
: 面和水加起来一斤以上吧
: 至少50个饺子
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哈哈，油茶面我也吃过，我喜欢干着吃，不是和成糊
【 在 frankyang926 的大作中提到: 】
: 你这好歹都吃了，不浪费。我小时候想炒面茶，油放多了没过了面，最后都倒掉了
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好像很多配件都是进口的，贵还不容易买，看介绍好像是可以变成绞馅机面条机
【 在 weibeiqs 的大作中提到: 】
: 要买就买全套
: 我这个除了和面以外最常用的就是绞肉
: 和那种高速刀片的便宜货不一样
: ...................
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谢谢
【 在 weibeiqs 的大作中提到: 】
: 压面机注意安装后滚轴的高度
: 我这个博世5系列的安装高度太低了
: 明显不如国产电动压面机好用
: ...................
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嗯，准备搞一台
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 吃面就实用。
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