- 主题:电饭煲之老生常谈
水多少肯定有区别，但是用差的锅你怎么调都没用。硬了就多放一点水，软了就少放一点水，是个人都会，
做个几次对大米的特性也就了解了吧？剩下的就是锅的事情了
【 在 cosun 的大作中提到: 】
: 我还没单独拎出水的作用占比，我说的是米和水的配比。它们比锅重要是肯定的，你自己也才给锅2~3分。至于单独看水多点少点影响有多大，很简单，你自己拿你最满意的电饭煲煮两锅，故意多点水少点水，试一下知道了。我认为带来的不仅仅是软硬的区别。
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FROM 223.166.32.*
为什么锅重要，我已经从原理上给您分析过了，电饭锅追求的就是接近压力砂锅+煤气大火力的效果，
别告诉我电饭锅烧出来的米饭可以和砂锅比，但是这次换的电饭煲，确实让我有点惊讶，超出了我的期待
【 在 cosun 的大作中提到: 】
: 我还没单独拎出水的作用占比，我说的是米和水的配比。它们比锅重要是肯定的，你自己也才给锅2~3分。至于单独看水多点少点影响有多大，很简单，你自己拿你最满意的电饭煲煮两锅，故意多点水少点水，试一下知道了。我认为带来的不仅仅是软硬的区别。
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那你要这么说就没有争论的必要了，看来米饭没有好吃难吃一说，反正都是吃
【 在 cosun 的大作中提到: 】
: 米饭好吃不好吃，因素很多。“压力砂锅+煤气大火力”大概只是日系的取向，还有不少人觉得我国南方的甑子饭更好吃呢。同样的，不同电饭煲煮出来的区别可以叫差异，未必能定性为谁更好吃。
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FROM 218.81.182.*
你又偷换概念，在这里的两个变量里，水是人人都可以调整的，锅是没法调的
【 在 cosun 的大作中提到: 】
: 水的多少在任何锅上都有区别，不存在"但是用差的锅你怎么调都没用"这种说法。
: 换个量化的说法吧，用所谓的差锅（比如300块钱的电饭煲）把水量调好，也能煮出90分的口感，用好锅（比如你的JPI）把水多放10%，口感会变成10分。
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FROM 218.81.182.*
您是亲自比较过的吗？否则我认为您没有发言权。
【 在 larryxin 的大作中提到: 】
: 你这个评价标准太主观了，标准就是老人说好吃。那什么叫好吃？没有评价标准。为什么会好吃，楼主认为是锅，模仿煤气灶大火力，这个观点明显是靠不住的。我认同一楼的观点。米和水的比例更重要。
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FROM 223.166.32.*
你才搞笑吧，我求着你回复了吗？不懂装懂的人才最烦
【 在 larryxin 的大作中提到: 】
: 要你不想别人回复那就别发贴得了呗
: 电饭锅好像就你一个人用过一样，搞笑
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FROM 218.81.182.*