- 主题:非不粘锅的问题
老有人说铁锅啥的，想要效果好，不能洗太干净，得保持表面有油脂。
但这些油脂不会变质么？在对身体也不好吧
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FROM 180.113.201.*
当然会，不过比起饮食结构的不健康这点完全可以忽略
【 在 bom 的大作中提到: 】
: 老有人说铁锅啥的，想要效果好，不能洗太干净，得保持表面有油脂。
: 但这些油脂不会变质么？在对身体也不好吧
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FROM 121.239.165.*
普通铁锅每次干锅烧热了，至少220度，
然后倒点油，在锅里晃一晃让油布满锅底就行了
这样凉下来再作菜基本就不粘了
【 在 bom 的大作中提到: 】
: 老有人说铁锅啥的，想要效果好，不能洗太干净，得保持表面有油脂。
: 但这些油脂不会变质么？在对身体也不好吧
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FROM 202.98.13.*
变质的油脂会不会有黄曲霉素？
【 在 richiter 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 非不粘锅的问题
: 发信站: 水木社区 (Fri Nov 8 14:00:45 2024), 站内
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: 当然会，不过比起饮食结构的不健康这点完全可以忽略
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: 【 在 bom 的大作中提到: 】
: : 老有人说铁锅啥的，想要效果好，不能洗太干净，得保持表面有油脂。
: : 但这些油脂不会变质么？在对身体也不好吧
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 121.239.165.*]
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FROM 180.113.201.*
意思就是每次洗的很干净没问题，只要使用之前先用油润一下就行了？
【 在 elmo 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 非不粘锅的问题
: 发信站: 水木社区 (Fri Nov 8 14:01:53 2024), 站内
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: 普通铁锅每次干锅烧热了，至少220度，
: 然后倒点油，在锅里晃一晃让油布满锅底就行了
: 这样凉下来再作菜基本就不粘了
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: 【 在 bom 的大作中提到: 】
: : 老有人说铁锅啥的，想要效果好，不能洗太干净，得保持表面有油脂。
: : 但这些油脂不会变质么？在对身体也不好吧
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 202.98.13.*]
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FROM 180.113.201.*
对，基本就是这样，主要热锅热油润一下
【 在 bom 的大作中提到: 】
: 意思就是每次洗的很干净没问题，只要使用之前先用油润一下就行了？
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FROM 202.98.13.*
这种方式肯定不会啊，合成黄曲霉素哪有这么容易。。。
【 在 bom 的大作中提到: 】
: 变质的油脂会不会有黄曲霉素？
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FROM 121.239.165.*
不是不能洗太干净，是洗干净了要烧干，再抹点油。
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FROM 114.242.242.*
每天用的铁锅没事，刷锅时候别用洗洁精破坏油膜
【 在 bom 的大作中提到: 】
: 老有人说铁锅啥的，想要效果好，不能洗太干净，得保持表面有油脂。
: 但这些油脂不会变质么？在对身体也不好吧
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FROM 101.6.65.*
我就是觉得那个油膜会变质
【 在 ffever 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 非不粘锅的问题
: 发信站: 水木社区 (Fri Nov 8 15:40:10 2024), 站内
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: 每天用的铁锅没事，刷锅时候别用洗洁精破坏油膜
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: 【 在 bom 的大作中提到: 】
: : 老有人说铁锅啥的，想要效果好，不能洗太干净，得保持表面有油脂。
: : 但这些油脂不会变质么？在对身体也不好吧
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 101.6.65.*]
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FROM 180.113.201.*