我们家用微波炉热煮鸡蛋也炸过

【 在 GLK2016 的大作中提到: 】
: 如图蛋液和水一比一没加保鲜膜，按蒸蛋按钮给出时间是7分半钟，四分多钟一声巨响就这样了。
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FROM 123.122.131.*

谢谢，下次试试，不过3分钟能熟吗？
【 在 moudy (moudy) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 大家微波炉蒸水蛋么我蒸爆炸了
: 发信站: 水木社区 (Mon Apr  6 15:59:04 2020), 站内
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: 火太旺了。三个鸡蛋300ml水，600w 3分钟 300w 3分钟 100w 10分钟保证不破相
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: 【 在 zollow 的大作中提到: 】
: : 爆炸不至于，一般都是四周的熟了，中间的液体被包住了，然后把四周的都挤裂开了。就是说卖相比较不好。
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: ※ 来源:·水木社区 http://m.newsmth.net·[FROM: 77.9.104.*]
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赞经验！再次感谢！
【 在 moudy (moudy) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 大家微波炉蒸水蛋么我蒸爆炸了
: 发信站: 水木社区 (Mon Apr  6 16:28:34 2020), 站内
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: 只要到凝固点（90多度）就可以了，关键均匀慢慢的升温
: 另外鸡蛋碗加盖，表面不会干。
: 最后拿出来倾斜碗体，蛋羹保持平面跟着碗一起斜就是好了。要是平面像果冻一样开始变形下坠就100w加五分钟再试
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: 【 在 zollow 的大作中提到: 】
: : 谢谢，下次试试，不过3分钟能熟吗？
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: ※ 来源:·水木社区 http://m.newsmth.net·[FROM: 77.9.104.*]
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FROM 219.217.246.*

这个好方法，赞。也不会搞得这个炉子到处都是碎鸡蛋  
  
【 在 bc (早|城里的月光) 的大作中提到: 】
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:  我一般碗上面盖一个碟子，如果听到碟子开始扑腾，基本上就蒸好了
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:  【 在 GLK2016 的大作中提到: 】
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FROM 61.149.221.*