- 主题:不沾涂层是不是不能用
买带涂层的，定期换就行了
【 在 txwd (每天爱你多一些) 的大作中提到: 】
: 买了一个304不锈钢锅，从介绍的页面完全没有写有不沾涂层，而且各种暗示是没有涂层的。拿到锅后，居然在一张非常小的纸条上写着有不沾涂层。
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: 商家这种做法有点恶心，这种想退掉了。退掉后，大家有什么锅推荐的吗？我后来去问了另外一个品牌，也有涂层，好像所有不锈钢锅都有涂层？
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FROM 183.195.11.*
大部分不锈钢锅都没有涂层，但是也很难宣传不沾的特性。
【 在 txwd 的大作中提到: 】
: 买了一个304不锈钢锅，从介绍的页面完全没有写有不沾涂层，而且各种暗示是没有涂层的。拿到锅后，居然在一张非常小的纸条上写着有不沾涂层。
: 商家这种做法有点恶心，这种想退掉了。退掉后，大家有什么锅推荐的吗？我后来去问了另外一个品牌，也有涂层，好像所有不锈钢锅都有涂层？
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FROM 117.136.0.*
别买非不锈钢本来颜色的，是否可以避免？
我家里也有一个类似的，人家送的说是不锈钢，看了你的帖子才知道黑色的是涂层，不过有钢丝突出来防刮花而已？！
我图片里这种应该是真的不锈钢锅，不过也真的容易粘锅糊锅。
【 在 txwd (每天爱你多一些) 的大作中提到: 】
: 买了一个304不锈钢锅，从介绍的页面完全没有写有不沾涂层，而且各种暗示是没有涂层的。拿到锅后，居然在一张非常小的纸条上写着有不沾涂层。
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: 商家这种做法有点恶心，这种想退掉了。退掉后，大家有什么锅推荐的吗？我后来去问了另外一个品牌，也有涂层，好像所有不锈钢锅都有涂层？
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FROM 161.81.165.*
最高等级的特氟龙耐磨性已经很好了，但是对骤冷骤热还是不行，所以其实不适合中国人一个锅炒所有菜的习惯
【 在 elaine1005 (爱溜达的Helene) 的大作中提到: 】
: 有涂层还敢让人用钢丝球，咋这么猛
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: 【 在 txwd 的大作中提到: 】
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FROM 223.72.88.*
不粘锅一加热锅底容易变形鼓起来，所以油不能均匀铺开，如果菜少的话很容易造成局部空烧
【 在 Nastar (Nastar) 的大作中提到: 】
: 苏泊尔的不粘锅说明书上写的是温度不能超过250度
: 我在想家用什么场景能到250度以上
: 【 在 gyatso (昵称) 的大作中提到: 】
: : 添加的PFOA有毒，被禁，特富龙没禁，但是特富龙在260度以上会开始分解，产生有毒物质，是否适合自己的烹饪习惯自己考虑。
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FROM 223.72.88.*
买传统炒锅就没这个纠结了，担心生锈可以过段时间换一个。
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FROM 118.122.107.*
恩，钢丝是防刮的，所有说可以用钢丝球。
但我在乎的不是涂层会不会脱落，而是温度过高产生致癌物质
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 别买非不锈钢本来颜色的，是否可以避免？
: 我家里也有一个类似的，人家送的说是不锈钢，看了你的帖子才知道黑色的是涂层，不过有钢丝突出来防刮花而已？！
: 我图片里这种应该是真的不锈钢锅，不过也真的容易粘锅糊锅。
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FROM 192.55.46.*
那就买欧洲品牌，贵点的看看那些德国货，便宜的看看宜家
涂层锅往往设计的锅体比较厚，受热比较均匀，正常炒菜不容易超过250度
缺点是难以炒出传统铁锅的风味
我倾向于涂层锅，其一是既然炒不出多少风味，就放弃了很多高温烹饪的尝试，整体烹饪过程更健康
其二是，颜值和清洁难度总体优于铁锅
【 在 txwd 的大作中提到: 】
: 哦，我说的不完整，应该是欧美禁了PFOA/PFOS。中国应该还没禁。所以我们用的特氟龙应该是含有这些物质的。如果不含，厂商会特地声明的吧。
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FROM 121.101.212.46
现在想买没涂层的锅反而费劲了。想买个火锅，一看也都是带涂层的。
【 在 txwd (每天爱你多一些) 的大作中提到: 】
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: 买了一个304不锈钢锅，从介绍的页面完全没有写有不沾涂层，而且各种暗示是没有涂层的。拿到锅后，居然在一张非常小的纸条上写着有不沾涂层。
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: 商家这种做法有点恶心，这种想退掉了。退掉后，大家有什么锅推荐的吗？我后来去问了另外一个品牌，也有涂层，好像所有不锈钢锅都有涂层？
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FROM 124.64.16.*
没禁止特氟龙，禁止了某种工艺而已。
【 在 txwd (每天爱你多一些) 的大作中提到: 】
好像美国什么的已经禁止了，至于我国为什么不禁止，这个应该去问zf
【 在 Siegelion 的大作中提到: 】
: 如果涂层不能用，厂家为什么要生产，国家为什么不禁掉
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FROM 211.103.185.147