食用油的燃点是300多度，其实只要不是放油下去就着了就行....
不过在接近熔点的温度下特氟龙的粘度会变化，导致强度变差，所以容易脱落损坏。
而且关键是热锅冷油的主要目的之一就是防粘锅吧，都用不粘锅了，可以把这个步骤优
化一下了
【 在 wker (wker07) 的大作中提到: 】
: 就是会干烧啊，热锅冷油是传统操作吧，虽然不粘锅不需要，但是有些人不了解这个还是烧干锅，还有就是炒菜的时候不能保证整个锅都有食物覆盖，那就很容易温度过高，我家使用起来就是锅底那一圈和锅壁连接处很容易坏，那里就是大火直接能烧到但又很少有食物的地方
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