饸饹也得手动和面吧？
厨师机和面能比手动更硬更劲道。

【 在 moudy 的大作中提到: 】
: 你说的那种程度的手擀面当然好吃了，但是那个费的力气和功夫，我觉得不值啊。为了擀起来更快更轻松一点，就要放软面团，那口感立马直线下降。
: 而饸饹几分钟就能做好，口感基本接近机加工面，这才有烹饪的乐趣
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