想要蔬菜水果保鲜时间长，有很多保鲜技术，并不一定需要零度，0-5度都是可以的，实际上温度上的差异远远没有湿度、氧气的影响因素大。
【 在 huang10zhi 的大作中提到: 】
: 前年换了一台西门子冰箱，中间有个零度层，说是保持在0度误差不超过0.5度且湿度也适合储存食物。
: 这次关2个多月囤食品，发现零度层存放青菜、白菜、韭菜这种不好保存的菜，保鲜效果远超上面的冷藏室，大概效果就是，零度保鲜层3天内新鲜程度接近买菜第一天，一周内还不错，2周可以凑合吃。
: 对比冷藏层，3天马马虎虎，1周凑合吃，2周基本得扔了。
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