煮蛋是靠加热时间延长来获得内外均匀受热的。
煎蛋你时间延长试试。

【 在 xxxxxxo 的大作中提到: 】
: 这说法站不住脚，鸡蛋传热这么慢而且煮蛋更厚煎蛋更薄，肯定是煮蛋更不均匀啊，煮蛋少煮两分钟一样溏心。。。
: 不过要是说上下表面不均匀的效果确实煮不出来。。。不过一半液态蛋白的吃法有点接受不能。。。
: 其实我想吐槽的是煎蛋不就是为了有油脂更香吗。。。
: ...................
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FROM 111.32.61.*