米饭里只有碳水
肉蛋里主要是蛋白
这俩东西哪能互相取代？
中餐的显著特点就是菜（泛指，包括肉菜）咸，所以要吃大量主食
本源是体力劳动者需要大量碳水，所以把菜做咸
几百几千年这么搞下来 习惯养成了改不了
其实我们常吃的菜完全可以做清淡一些
然后把主食量降下来 比如一顿饭只吃100g米饭或半个馒头
【 在 wker 的大作中提到: 】
: 我的意思是人每天需要的能量就那么多，能量是从各种食物中来的，白人的饮食结构里蛋奶肉很多，再加上米饭的话，能量就超了，东亚人这些吃得少，粮食多吃点不会有啥问题
: 当然你要说坐办公室的人和搬砖的人吃一样多的米饭，那确实是吃太多了
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