有涂层的不粘锅，换个木炒勺，不要用钢丝球洗
铸铁锅，如果是用洗碗机洗，洗完之后刷层油，永久以后就没问题了，如果会粘锅可能是油温掌握的问题

【 在 slow 的大作中提到: 】
: 困扰我很久的问题。
: 我家炒菜比较多，我一直用不粘锅，有涂层那种，还有什么蜂窝锅底的，牌子苏泊尔、康巴赫的，爱仕达的。
: 但是感觉真的不太容易保养，长则一年，短则半年，表面就开始脱落。 只好又换。
: ...................
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